TasteAtlas(https://www.tasteatlas.com/)는 전 세계의 전통 요리와 지역 음식을 소개하는 온라인 가이드로, 매년 사용자 평가를 기반으로 최고의 요리를 선정합니다. 2024년 기준, 약 36만 7,847개의 유효한 평가를 통해 11,258개의 요리를 분석하여 '세계 최고의 요리 100선'을 발표했습니다.
🥇 1위: 레초나(Lechona) - 콜롬비아
콜롬비아를 대표하는 전통 요리로, 양념한 돼지고기, 완두콩, 양파 등을 돼지 가죽 안에 채워 오랜 시간 천천히 구워내는 요리입니다.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 일품으로, 주로 축제나 특별한 행사에서 즐겨 먹습니다.
🥈 2위: 나폴리 피자(Pizza Napoletana) - 이탈리아
나폴리 스타일의 피자는 쫄깃한 반죽 위에 신선한 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 올려 만든 정통 이탈리아 피자입니다.
화덕에서 빠르게 구워내어 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 단순하지만 깊은 맛으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.
🥉 3위: 피칸야(Picanha) - 브라질
소의 엉덩이 윗부분인 피칸야 부위를 사용한 브라질 전통 스테이크입니다.
굵은 소금을 뿌려 숯불에 구워내며, 육즙이 풍부하고 고소한 맛이 특징입니다.
4위: 레흐타(Rechta) - 알제리
알제리의 전통적인 파스타 요리로, 얇은 국수에 닭고기와 향신료를 더해 만든 음식입니다.
부드러운 면과 진한 육수의 조화가 훌륭하며, 주로 라마단 기간이나 가족 모임에서 즐겨 먹습니다.
5위: 파낭 커리(Phanaeng Curry) - 태국
태국의 대표적인 커리 중 하나로, 코코넛 밀크 베이스에 향신료를 가미해 만든 요리입니다.
매콤하면서도 달콤한 맛이 특징이며, 부드러운 고기와 어우러져 깊은 풍미를 자랑합니다.
6위: 구악타(Guaqueta) - 콜롬비아
콜롬비아의 전통 수프 요리로, 주로 쇠고기와 감자, 옥수수를 넣어 오랜 시간 끓여 만든 스튜입니다.
걸쭉하고 진한 국물이 특징이며, 고기와 채소가 어우러진 깊은 맛이 일품입니다.
7위: 치킨 팟타이(Chicken Pad Thai) - 태국
태국을 대표하는 볶음 쌀국수 요리로, 달걀, 숙주, 땅콩, 새우 또는 닭고기와 함께 볶아 감칠맛을 극대화한 요리입니다.
달콤하고 짭짤한 소스와 쫄깃한 면이 조화를 이루며, 세계적으로 가장 인기 있는 태국 요리 중 하나입니다.
8위: 쇼파오(Shu Pao) - 필리핀
중국식 찐빵에서 유래한 필리핀 대표 간식으로, 고기, 계란, 소스를 넣어 찐 만두 형태의 음식입니다.
부드러운 빵과 짭짤한 속재료가 어우러져 간편하면서도 든든한 한 끼로 인기 있습니다.
9위: 펄멘타(Pelmeni) - 러시아
러시아 전통 만두로, 돼지고기, 쇠고기, 양고기 등의 다진 고기를 얇은 반죽에 싸서 삶아 먹는 음식입니다.
고소한 버터나 사워크림과 함께 먹으며, 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 러시아의 대표 요리입니다.
10위: 소고기 렌당(Beef Rendang) - 인도네시아
소고기를 코코넛 밀크와 다양한 향신료로 오랜 시간 끓여 만든 인도네시아 전통 요리입니다.
부드러운 식감과 진한 풍미가 특징으로, '세계에서 가장 맛있는 음식' 중 하나로 자주 꼽히는 요리입니다.
🍚 한국 요리는? (26위 & 31위)
26위: 비빔밥(Bibimbap)
비빔밥은 다양한 나물과 고기를 밥 위에 올리고 고추장과 함께 비벼 먹는 한국의 대표적인 전통 요리입니다.
다양한 재료가 어우러져 색감이 화려하며, 영양 밸런스가 뛰어나 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.
31위: 불고기(Bulgogi)
불고기는 얇게 썬 소고기를 간장, 설탕, 참기름 등으로 양념한 후 구워 먹는 요리입니다.
부드러운 고기와 달콤 짭짤한 양념이 조화를 이루며, 한국을 대표하는 BBQ 요리로 세계적인 인기를 끌고 있습니다.
🌏 세계의 다양한 맛을 경험해보세요!
올해 TasteAtlas가 선정한 최고의 요리 리스트를 통해 세계 각국의 대표적인 음식을 만나볼 수 있었습니다.
각 나라의 전통 요리는 그 지역의 문화와 역사를 담고 있으며, 색다른 맛을 경험할 수 있는 좋은 기회가 됩니다.
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